Melbourne - Flinders Station con Eureka Tower sullo sfondo

Melbourne: quando andai “down under”.

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Melbourne: quando andai “down under”. L’espressione inglese “down under” è il modo colloquiale con cui ci si riferisce ad Australia e Nuova Zelanda. Essendo noi nell’emisfero Nord e avendo una visione eurocentrica, loro sono “giù”, “sotto”. Ci sono andato ad aprile del 2011 per una riunione di lavoro di IPN (International Printing Network) che si […]

Anatra alla pechinese in un ristorante a Pechino

Cibo in Cina

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Cibo in Cina: leggende e realtà. Abbiamo sentito in questi giorni dichiarazioni sciocche, fuori luogo, offensive, dannose per gli interessi dell’Italia e del Veneto, da parte del presidente della Regione del Veneto sul fatto che i cinesi mangiano “topi vivi” e sono sporchi. Andasse a fare un giro nella metro di Pechino o si ricordasse […]

Beccacce alla Arzignanese

Beccacce alla Arzignanese

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Beccacce alla “arzignanese”:una ricetta sublime Sublime significa molto elevato, superiore. Le beccacce cucinate secondo la tradizionale ricetta alla “arzignanese” sono proprio un piatto sublime. Arzignano ha il merito di aver perfezionato la ricetta delle beccacce allo spiedo facendole diventare la leccornia che oggi conosciamo. La ricetta delle beccacce alla “Arzignanese” Le beccacce vanno spennate e […]

Wadi in Al Hajar Mountains

Al Hajar: le montagne nel cuore dell’Oman

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Uno dei più bei percorsi per godersi le montagne di Al Hajar in Oman parte da Al Hamra (https://goo.gl/maps/WLLtEdG7CfDEeXJn7) e arriva a Rustaq (https://goo.gl/maps/3TbjPAkVXoEy8kLF9) dopo 80 Km. Quasi 50 Km sono su strada sterrata con tratti molto impegnativi anche per un’auto 4x4: pendenze importanti, tratti seriamente sconnessi, corsi d’acqua da guadare per chilometri. Quando piove [...]
Camosci

Cercar marmotte e trovar camosci sull’Altipiano di Asiago

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Capita che passi di lì all'ora giusta e ti trovi 13 camosci che tranquillamente brucano l’erba. Ti vedono ma non sentono il tuo odore perché il vento ti aiuta. Anziché allontanarsi addirittura si avvicinano un po’, capito che non sei una minaccia. Hai quasi un’ora per fare tranquillamente foto (la prima alle 6:22 e l’ultima [...]